木瓜的栽培技术:

   木瓜是蔷薇科植物皱皮木瓜（Chaenomeles speciosa Nakal）以果实入药。别名贴梗海棠、汤木瓜、宣木瓜。有舒筋活络、和胃化湿的作用。原产于南方，现在湖北、陕西、广东、四川、重庆、云南等地有栽培。木瓜属落叶灌木，高2～3m，枝条外展，有长刺。单叶互生，具有叶柄；叶片长椭圆形或椭圆状倒披针形，边缘有尖锐锯齿；托叶斜肾形至半圆形，边缘具齿，易脱落。花先叶开放或花叶同时开放，数朵簇生。萼简钟状，花瓣5，淡红色或白色；雄蕊多数；花柱5。果卵球形，木质、黄绿色。种子多数扁平、长三角形。花期扣5月，果期5-9月。喜温暖湿润气候。

  1木瓜的栽培

   1.1生长习性

　　　木瓜树喜温暖湿润气候，较耐寒，不耐旱，对土壤要求不严。在光照充足，土层深厚、肥沃的地块栽植生长最好。木瓜为矮干果树，一般树高不超过3．5-4．5米，树冠呈圆形或半圆形，发芽力高，成枝力中等，3月下旬发芽，4月中下旬开花，抽生新梢梢上开花结果，花芽是混合花芽。主要在短果枝上结果为主。9月下旬-10月上旬果实成熟。

  1.2建园技术

  1.2.1建园选地

　　　木瓜适应性强，宜选择向阳、背风、土壤疏松、土层深厚、地下水位低、灌排方便、土壤肥力高的沙质土地种植。

  1.2.2计划密植

　　　为使新建木瓜园尽早挂果，种植时可适当密植。株行距为5×3或5×4米，每667米2种植33以株。挂果后依据树势、通风透光及结果多少疏伐。

  1.2.3整地施肥

　　　南疆旱地采取挖坑整地，树坑规格为60x60x50厘米，表土、心土分开堆放，每坑施完全腐熟的有机肥40-50千克、磷酸二铵1.0-1.2千克，将有机肥与心土混合拌均回填坑中层层踏实。

  1.3栽培技术

  1.3.1树苗种植

　　　选择品种优良、苗高1米以上、芽眼饱满、根系发达、未受病虫危害、无机械损伤的l～2年生树苗栽植。栽植深度为苗木的根径与地面持平，种植后及时浇水。种植时间秋季为11月上中旬(冬季采取埋土防寒措施)，春季为3月中下旬。

 2木瓜的果园管理

  2.1中耕除草

　　　每年春、秋两季结合施追肥中耕除草2次，锄松土壤。除净杂草。秋季松土时对树蔸进行培土，以利防冻。

  2.2肥、水管理

       2.2.1追肥

　　萌芽前(3月下旬至4月上旬)每株穴藏或沟施木瓜专用肥0.5kg；花前花后2周，采用叶面喷施各喷1次0.3%尿素、l%过磷酸钙、0.3%硫酸钾的混合液，以促进果实细胞分裂；盛花期喷0.2%的硼酸或0.3%硼砂，利于保果；5月中下旬对结果树每追施木瓜专用肥0.1-0.25kg，环状撒施或条沟施入即可。果实采收后，追施以氮肥为主的木瓜专用肥，每株0.5kg。

       2.2.2水份管理

　　在花芽萌动自订后浇1次透水，果实膨大期和新梢生长期，适当浇水。木瓜怕涝，在梅雨季节适时排水。

  2.3整形修剪

       2.3.2整形

　　①树形：以自然开心形为主。即全树有30个一级主枝，6-8个二级主技，每主枝上有2个侧枝，各侧枝上分生结果枝和结果枝组，树高2.5m左右，冠幅1m左右。②方法：在苗高80cm处进行定干，对整形带间长出的新梢选留34个留作一级主枝(其余抹除)，按不同方向向外生长，一级主枝问要有10-20cm枝距；在一级主枝上30-50cm之间，再选2-3个向两侧生长的侧枝留作二级主枝，枝长40.50cm；在二级主枝上再选择培养结果枝和结果枝组，枝长在l0-20cm。

2.3.2修剪

　　①夏季修剪：时间从树体萌芽后停长前(4-9月)进行。方法为抹芽、摘心、拉枝等。抹芽：及时抹去整形带以下的芽，以及主枝上背上直立芽及延长枝头上的竞争枝；摘心：主枝延长枝长到50-60cm时摘心促发二次枝，培养主枝。其他部位长势强、直立与主枝重叠、交叉的新梢长到20cm摘心，促发二次梢；拉枝：由于木瓜树枝条直立性强，要对各主枝和一、二级侧枝进行拉枝，加大各主枝和各级侧枝的开张角度。同时在8月底、9月初对不是留作主枝的枝拉平，留作辅养枝。②冬季修剪：时间在12月至翌年3月间进行。方法为短截、疏枝、回缩和缓放等。木瓜幼树以整形扩

   2.4花果管理

　　木瓜管理不善会出现大小年，要做好花果管理工作。大年时进行疏花疏果，疏果时应先除枝头果、畸形果、交叉果，一般选留枝条的基部果和中部果，果同距20cm左右，以保证果大、丰产、稳产。 

  3木瓜的采收加工

    3.1采收

　　木瓜的采收以初熟期采摘为好,初熟期一般在“大暑”至“立秋”期间。如果采摘过早, 有效成分含量低, 药用功效差，采摘过晚, 则木瓜会自行掉落, 有效成分也有损失,同时还会影响来年挂果。

    3.2加工

       3.2.1生晒法

　　将采摘的木瓜纵切成两瓣，然后摆在水泥晒场上暴晒。暴晒时，开始要把切面对着阳光，无水分外渗后就可任意摆放翻晒。为保证产品质量，应日晒夜露，晒干的成品背面要无青色，且呈紫红色或棕红色，具有不规则的深皱褶及微细皱纹。如果加工期间遇到阴雨天气，为防止切面生霉，可放在烤房中将切面朝下用微火烘烤，伺机出晒。

       3.2.2熟晒法

　　先把木瓜纵切成两瓣，然后将木瓜按大小分批放人沸水中煮，以木瓜刚熟过心为宜。煮好后，立即捞起沥干表面水气，并及时放到水泥晒场上暴晒，不能损伤表面细皮。熟晒法比起生晒法省工省时，但品质稍有降低。无论采用哪种加工方法，其加工后的成品为半开的长圆形，剖面的边缘内卷，背面紫红色或棕红色，具不规则的深皱褶及细微皱纹，顶端有凹窝，质坚实。

  4病虫害的防治

    4.1病害

　　木瓜的主要病害是叶枯病。由半知菌引起，7-8月份发生较严重。发病初期叶片出现褐色斑点，逐步扩大为黑褐色多角形病斑，严重时密布全叶，导致叶片枯萎。防治方法：①冬季清洁园地、减少越冬病源。②初发时用多菌灵、叶枯灵、百菌清、波尔多液等药剂防治。

    4.2虫害

       4.2.1吉丁虫

　　别名绣皮虫。幼虫在主干及枝皮层内蛀食，受害皮有突起的裂口，并有油点状胶质流出，严重时使树皮开裂、主枝或全株枯死，为害果实时，咬食果皮或蛀成凹孔，使果上呈现斑孔和不规则的条纹。成虫咬食嫩叶，使叶缺裂。防治方法：冬季清除枯死主干或主枝，集中烧毁，防止传播。4-5月份成虫外出盛期，用50% 辛硫磷2000倍液或90%晶体敌百虫800倍液喷射树冠， 6-10天1次，连喷2-3次，也可用80%敌敌畏乳油100倍液涂抹树干流胶处；也可用刀刮皮除虫，或以牛粪和粘土封固伤口进行防治。

       4.2.2天牛

　　幼虫蛀食树干，致使树枝干枯折断或早衰。防治方法：发生后，主要采取人工捕杀，用细钢丝伸入蛀孔，将虫钩出杀死；或用棉团醮80%敌敌畏乳油1O0倍液塞入蛀孔，然后涂泥封孔毒杀。

       4.2.3食心虫

　　幼虫自花萼钻入子房，蛀食果实内部。防治方法：幼果期可用80%敌敌畏乳油1000倍液喷杀，成果期只能用人工捕杀。

       4.2.4蚜虫

　　4、5月份发生较严重。危害嫩梢，使叶片发黄卷缩、甚至脱落。防治方法：可用抗蚜威、乐果、烟草石灰水等防治。

除上述病虫害外，还有苔藓植物可附生于老树主干，致使全枝枯萎而死亡，防治上可用钢丝刷刷去苔衣，再用石灰水涂刷树干、以防再生。